Ci piacciono i vini autentici, non elaborati, capaci di trasmettere in pochi sorsi gli aromi e i sapori della terra da cui provengono. Vini con una forte personalità e un’identità inconfondibile. Vini complessi, dalle mille sfumature come il territorio da cui provengono, testimone di oltre un secolo di storia e di vita ai piedi dell’Etna. […]
ANIMALUCENTE AnimalucenteEtna Bianco DOC 85 % Carricante, 15 % Minnella. Un vino delicato e morbido come la lava luminosa e fluente, ma allo stesso tempo forte e inarrestabile come la vita che lo genera. Splendente, etereo e fiammeggiante il nome Animalucente richiama la luminosità di una colata lavica in un ambiente selvaggio in cui la […]
ANIMARDENTE AnimardenteEtna Rosso DOC L’anima del vulcano silenzioso, inaspettata e incandescente, che dà vita al movimento perpetuo, e il nome del nostro vino. Una forza della natura incontenibile e seducente, espressione di un terroir unico. Il nome del vino deriva proprio dalle viscere del vulcano, dalla sua incessante attività, dal calore e dal colore del […]
Territorio Contrada Passopisciaro, situata precisamente nel versante settentrionale, è una frazione di Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania, che fa parte del circuito di uno dei borghi più belli d’Italia. È nell’isola del fuoco, come la definì Dante riferendosi a questa zona vulcanica, che troviamo alcuni dei vigneti più vecchi coltivati in Italia, addirittura […]
Vigneto Anfiteatro, Contrada Santo Spirito in Passopisciaro, 700 sml Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di bello, tutto ciò che ha di terribile, può essere paragonato all’Etna, e l’Etna non può essere paragonato a nulla. Un luogo misterioso e speciale, un ecosistema unico caratterizzato da una straordinaria variabilità climatica. […]