Territorio
Contrada Passopisciaro, situata precisamente nel versante settentrionale, è una frazione di Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania, che fa parte del circuito di uno dei borghi più belli d’Italia.
È nell’isola del fuoco, come la definì Dante riferendosi a questa zona vulcanica, che troviamo alcuni dei vigneti più vecchi coltivati in Italia, addirittura più che centenari ed ancora a piede franco. E qui, l’alberello arrampicato su tutto il monte con l’aiuto delle nere terrazze di pietra lavica, trova da secoli la sua ambientazione ideale.
